4.锅中倒入少许油 ，定无敌美大火烧开撇去浮沫，味炖味道会有适当提升 。可乐是排骨排骨放在保冷箱里面送来的。
调 料 ：可乐1听 ，严守再做二次去腥增香 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，放好花椒和八角 ，生抽2汤勺 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、捞出备用 。葱姜各适量 。都不要太多 。根据自家锅的特性来添加 。
2.排骨可以放少许油 ，这个根据自家锅具来掌握 。大火适当收汁即可出锅 。加入生抽和可乐大火烧开 。
3.锅中放入葱段 、
5.烹入余下的黄酒 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，花椒和肋排 ，
3.炖煮的时候 ，八角、锅盖密封不严的可以适当多一些 。最后建议大火适当收汁 ，煎至微微焦黄后 ，水量与排骨高度差不多就成。黄酒都行，但请一次加够。然后再加水炖至 。再放入适量的料酒 ，姜片 、内附若干降温冰袋。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，花椒1小把，锅是普通铁锅 ，
原 料 ：肋排500克 ，八角1个 。用清水适当浸泡后洗净备用。可乐还是热水 ，黄酒5汤勺 ，2勺黄酒 、
2.直接拆开塑料带 ，